A kétségbeesett polgárok vezetésével, akik belefáradtak a családjuk ellátásának képtelenségébe, a növekvő élelmiszerárak és a hiány elleni tüntetések teljes körű zavargásokká váltak, amelyek legalább hat ember halálát okozták, és tucatnyiak megsérültek világszerte.

A BBC News legalább négy ember életét vesztette és húszan megsérült, amikor a magas élelmiszerköltség elleni tüntetések halálossá váltak Les Cayes-ben, Haitin. A tüntetők kifosztották a boltokat és tüzet nyitottak az ENSZ békefenntartóira, megrongálva egy ENSZ-kaput. A szigetországban az elmúlt évben 50%-kal emelkedtek az élelmiszerárak, például a rizs, bab és gyümölcsök esetében.

Korábban a dél-afrikai Sunday Tribune arról számolt be, hogy két férfi vesztette életét Kairóban, Egyiptomban, miközben kenyérért harcoltak. Hasonló küzdelmekről számoltak be Burkina Fasóban és Kamerunban is.

A Világbank közölte, hogy 33 ország társadalmi zavargással fenyeget, ha nem tesznek valamit a helyzet megoldása érdekében. Más nemzetközi tisztviselők figyelmeztetnek, hogy sokkal több ember fog meghalni, ha nem vezetnek be élelmiszer-ellátást a globális piac szabályozására, hogy leküzdjék a zuhanó élelmiszerkészletet.

Még a Világélelmű Program is küzd azzal, hogy folyamatosan etetesse azt a több mint 70 millió szát, amelynek évente élelmet biztosít. Josette Sheeran igazgató a Guardian szerint elismerte, hogy a szervezet vesztes harcot vív.

"Ez az éhség új arca," mondta. "Van étel a polcokon, de az emberek kikerülnek a piacról. A városi területeken olyan sebezhetőség van, amit korábban nem láttunk. Olyan országokban is vannak élelmiszerzavargók, ahol még nem láttuk őket."

Azt mondta, eddig élelmiszerzavargások voltak Marokkó, Jemen, Mexikó, Guinea, Mauritánia, Szenegál és Üzbegisztán.

Az elemzők szerint az élelmiszerhiány és az áremelkedés okai eltérőek, az energia- és üzemanyagköltségek emelkedésétől a klímaváltozásig.

Miközben a viharos időjárási minták világszerte pusztították a termést, a túlzott aszályok azokon a területeken, amelyeket általában "kenyérkosaraknak" neveznek, szintén befolyásolják a terméshozamot. Ausztrália, amely termékeny tájáról ismert, 100 év legrosszabb aszályát éli át. Ausztrália globális búzakészletei 1979 óta a legalacsonyabb szinten vannak.

A kiszámíthatatlan időjárási mintázatokat tovább fokozza a bioüzemanyag, különösen kukorica etanol felhasználásának növekedése. Bár az etanolról úgy tartják, hogy "környezetbarátabb", kevesebb kukorica érhető el fogyasztásra – mind emberek, mind állatok számára. A csökkenés növelte a kukorica árát, ami megemelte az állattenyésztés költségeit. Cserébe a gazdák kénytelenek voltak árakat emelni, hogy alkalmazkodjanak a magasabb gabonárakhoz.

A tudósok azt is felfedezték, hogy egy új betegség – a "búzarozsda" – világszerte tönkreteszi a búzaterméseket.

Emellett elemzők a válságot a növekvő élelmiszerkiadásokkal, különösen a rizsszel kötik össze azokban az országokban, ahol a népessége robbanásszerűen megnőtt, beleértve Ázsia egyes részeit is.

A Bloomberg szerint a rizs nemrégiben rekordot ért el 20,26 dolláros 100 fontonként, ami aggasztja a hatóságokat, mivel ez a világ lakosságának majdnem fele alapvető élelmiszere. Még olyan helyeken is, ahol a legtöbb élelmiszer nem elérhető, a rizs állandó része az étrendnek.

A válság miatt India, a világ harmadik legnagyobb rizsexportára, korlátozásokat vezetett be a rizsexportra. Korlátozásokat vezettek be Kínára, Vietnamra, Egyiptomra és Thaiföldre is, amely a világ legnagyobb rizsexportőre.

A korlátozások feldühítették a világ 3,3 milliárd emberének nagy részét, akik a rizsre támaszkodnak fő étrendjük részeként, beleértve a Fülöp-szigeteket is, ahol sokan a kínaiakat hibáztatják az áremelkedésért.

"Az a széles körű nézet, hogy a filippínó-kínai kereskedők, akik híresek a rizs importjának és elosztásának ellenőrzéséről, készleteket halmoznak, hozzájárul egy olyan ország legmélyebb kínai ellenes érzelméhez, amelyet helyileg szinte minden üzleti és pénzügyi területen 'gazdag kínaiak' uralnak" (Asia Times).

Bár a szakértők úgy vélik, hogy az élelmiszerárak végül normalizálódnak, várhatóan akár tíz évig is eltarthat.

"Nem valószínű, hogy az árak visszatérnek olyan alacsonyra, mint amihez megszoktuk," mondta Abdolreza Abbassian, az ENSZ Élelmiszer- és Mezőgazdasági Szervezetének Kormányközi Gabonacsoport titkára.

"Haitin, hacsak a kormány nem támogatja a fogyasztókat, a fogyasztóknak nincs más választásuk, mint csökkenteni a fogyasztást. Ez egy nagyon brutális forgatókönyv'" (South Africa Tribune).

A rizs nem az egyetlen exportcikk, amely megugrott: a búza, kukorica, szójabab és tejtermékek majdnem rekordmagasságot érnek el.

"Kínában az egy főre jutó húsfogyasztás 1980 óta 150 százalékkal nőtt. A sertéshús ára az elmúlt évben 58 százalékkal emelkedett. A marhahús heti élvezetté válik" (ugyanúgy.).

Az élelmiszerhiány még azokat az országokat is érinti, amelyek általában nem fogadják el az árszűköst. A búzaárak emelkedése miatt az Egyesült Államokban a pékségek kénytelenek táblákat kitenniek, amelyek bocsánatot kérnek a fogyasztók előtt, és az étteremtulajdonosok attól tartják, hogy az árak miatt kevesebbet fognak étteremben étkezni.

A Guardian egy cikke szerint "az utolsó alkalom, amikor Amerika gabonasilói ilyen üresek voltak, az hetvenes évek elején volt, amikor a Szovjetunió megvette a termés nagy részét."

Az amerikai tisztviselők pedig figyelmeztetnek, hogy ez csak rosszabbá fog válni.

"Valódi élelmiszerinfláció lesz ebben az országban" – mondta C. Larry Pope, az amerikai marhahúsfeldolgozó Smithfield Foods (USAToday) elnöke és vezérigazgatója.

Bár az elemzők az élelmiszerválságot "tökéletes időjárási viharnak" nevezték, felismerik, hogy nem csak jó időjárás és az élelmiszerárak csökkentése kell a folyamatos hiány megállításához – ez a világpolitika újraértékelését jelenti az élelmiszerszükségletekkel kapcsolatban.

"A probléma az, hogy az alultápláltság elleni küzdelem nehezebb, mint gabonazacsacs küldése" – írta az Economist egyik vezércikke. "Ez azt jelenti, hogy helyreállítjuk az egészségügyi rendszereket, javítjuk a tápanyagok ellátását az élelmiszerláncban, az emberek oktatását a higiéniáról és más népszerűtlen, veszteséges munkákról."