A japán Osaka Egyetem kutatása szerint a gyors és "jóllakottságig" nem evés több mint háromszorosára növelheti a túlsúly kockázatát.

A tanulmány több mint 3000, 30-69 éves japán résztvevő esetében vizsgálta a gyors étkezés és a jóllakodásig való fogyasztás közötti kapcsolatot, és részletesen bemutatta étkezési szokásaikat. A kutatók megállapították, hogy a nők 36%-a és a férfiak 45%-a gyorsan fogyasztott étkezést; A férfiaknál ez az étkezési szokás 84%-os növekedést eredményezett a túlsúlyosságban, míg a nőknél ez valamivel több mint kétszer nagyobb valószínűséggel történt.

A gyors étkezés mellett a nők 58,4%-a és a férfiak 50,9%-a is beszámolt arról, hogy jóllakottságig eszik (a tanulmány szerint "egy étkezés alatt nagy mennyiségű ételt eszel"). Akik mindkét étkezési szokást mutatták, háromszor nagyobb eséllyel voltak túlsúlyosak.

A következtetéseket hasonló tanulmányok is alátámasztják, amelyeket az elmúlt években végeztek. A kutatók a gyors tempójú életmódot, a zavaró környezetben való étkezést és a mozgáshiányt is kiemelik, mint a túlsúly kialakulásának további tényezői.

A tanulmányra reagálva Ian MacDonald professzor, a nottinghami egyetemről azt mondta a BBC-nek: "Az öreg asszonyok története arról, hogy mindent húszszor rágtál, igaz lehet – ha egy kicsit tovább vennél, hatása lehet."