Az élelmiszerár-index az Egyesült Nemzetek szerint két év legmagasabb szintjére érte – ami azt jelenti, hogy sok alapvető élelmiszer ára élesen emelkedik.

"A világ búza és kukorica ára 57 százalékkal, a rizs 45 százalékkal, a cukor 55 százalékkal emelkedett az elmúlt hat hónapban, és a szója ára 16 hónap legmagasabb szintjén van" – jelentette a Guardian .

Ugyanez a cikk idézte Robert Zoellicket, a Világbank elnökét: "Egyre nagyobb aggodalom van az országok között az élelmiszerpiacok folyamatos volatilitása és bizonytalansága miatt."

Emellett sokan attól tartják, hogy ez a legutóbbi eszkaláció megismétli majd a 2008-at, amikor magas energiaárak hasonló áremelkedést okoztak.

A piaci spekulációt a magas árak egyik fő tényezőjének tartják. A New Scientist magazin egy cikke így fogalmazott: "Amíg a szélsőséges spekuláció állandó árbuborékokat és összeomlásokat okoz, vagy a gazdák nem kapnak elég jó hozamot ahhoz, hogy tovább fektessenék a termelésbe, vagy a fogyasztók nem engedhetik meg maguknak, hogy megvásárolják az élelmiszert."

Bár a termés és a globális élelmiszerkészletek magasabbak, mint 2008-ban, a következő néhány évben előrejelzett kaotikus időjárás táplálja a vásárlási őrületet.

"Mivel idén ősszel sok árucikk, például cukor és gyapot árai emelkednek, az ország kabinetje bejelentette... árkontrollokat vezetne be az élelmiszerekre, támogatásokat vezetne be a rászorulók számára, és növelné az üzemanyagkészletek elérhetőségét" – jelentette a The New York Times .

A lehetséges válságot tovább fokozzák Oroszország közelmúltbeli aszálysága és erdőtüzek, valamint erős esőzések és árvizek olyan országokban, mint Kanada és Pakisztán. Emellett az Egyesült Államok egyre inkább használja kukoricatermését etanol előállítására, így sokkal kevesebb marad rendelkezésre marhatermelésre.