Genetikailag módosított élelmiszerek
Why the Controversy?
Az ember a folyamatos "túllépés" küldetésének részeként az élelmiszerkészletünk magjába is belekeveredett. Milyen következményei ennek a trendnek?
Legalább az elmúlt évtizedben, sokan tudta nélkül, az emberek laboratóriumokban készült ételeket eszettek. Ez egy teljesen új jelenség, mivel nem végeztek hosszú távú vizsgálatokat az ilyen ételek hatásairól. Az emberiség – kísérleti nyalkaként – része a valaha végrehajtott legnagyobb kontrollálatlan kísérletnek!
Ma a szupermarketekben elérhető élelmiszerek mintegy kétharmada genetikailag módosított. A kormányzati szervek régóta biztosítják a nyilvánosságot arról, hogy ezek az új "biotechnológiai" élelmiszerek nem jelentenek veszélyt az emberi egészségre vagy a környezetre. Csak most ismerik fel sokan a figyelmüket, mennyire félrevezették őket, és milyen baljós következményei ennek a genetikai behatolásnak.
Mi az a genetikai mérnökség?
A növények és állatok milliónyi sejtekből állnak. Minden sejtnek van magja, és minden magban DNS-szálak találhatók. Az élet építőköveként a DNS tartalmazza az adott szervezet szerkezetéhez és működéséhez szükséges információkat. A DNS-lánc különböző szekvenciáiból álló gének egy adott szervezet tervrajzát képviselik. Az élő szervezetek minden jellemzője – legyen az növény, mikroorganizmus, állati vagy ember – az ezekben a génekben tárolt információ határozza meg.

A genetikai mérnökség (GE) azt a gyakorlatot, amely ezt a genetikai tervrajzot módosítja, hogy "genetikailag módosított" (GA) vagy "genetikailag módosított" (GM) élelmiszereket, vagy "genetikailag módosított szervezeteket" (GMO-kat) hozzon létre. A genetikai mérnökség segítségével a tudósok képesek a kívánt genetikai jellemzőket úgy adni, hogy egy faj genetikai szegmenseit egy másik génjébe illesztik. Ez soha nem történhet meg természetesen. Vegyünk egy példát: bizonyos géneket a lepényből – egy halból – beültettek a paradicsomba, hogy hosszabb tartaléki időt biztosítsanak.
Ígéretek vs. valóság
A biotechnológiai vállalatok, amelyek genetikailag módosított növényeket fejlesztenek és forgalmaznak, termékeiket ideális megoldásként népszerűsítik a táplálkozásra, a világ éhezésére és a környezetre.
Mégis, a biotechnológiai ételeket a világ nagy része gyanakvással nézi. Csak az Egyesült Államokban fogadták el ilyen vakon a biotechnológiai ajánlatot, hiszen az itt fogyasztott élelmiszerek kétharmada már genetikailag módosított. De még ezt is a nyilvánosság figyelme nélkül tették.
Az alábbi összefoglaló számok jól mutatják, hogy a biotechnológiai promótekor által benyújtott állítások közül néhány állítás messze elmarad a valóságtól.
Ezek az összefoglalók egy átmetszetet mutatnak be, hogyan takarták el a tényeket – különösen az Egyesült Államokban.
Táplálkozás
A tudósok azt állítják, hogy genetikailag módosított növényeik táplálkozási szempontból jobbak, mint a természetes eredetű növények. Például az "arany rizs" népszerűsítői azt hirdették, mint a természetes rizst A-vitamin és más tápanyagok tekintetében. Később kiderült ki, hogy ez a rizs gyengébb a természetes rizshez képest. A jól dokumentált könyv, a Genetically Engineered Foods: Are They Safe? A You Decide, leleplezi az "arany rizs" és más biotechnológiai ételek álarcát. Bőven bizonyítékot szolgáltatnak arra, hogy a GE ételekből hiányoznak a létfontosságú tápanyagok.
Ez és a kapcsolódó könyvek rávilágítanak a biotechnológiai állításokra, miszerint innovációik biztonságosak – nem különböznek a hagyományos hibridizációtól és keresztezéstől, amelyet az idők során gyakorolnak. Azonban a hagyományos termesztési és állattenyésztési módszerek soha nem sértik meg a különböző fajok természetes határait.
Az újonnan kifejlesztett GE növényekkel és állatfajokkal olyan baljós veszélyek is léteznek, amelyek soha nem jelentek meg természetes határokon belüli munkát.
Világéhség
A GE ételek fejlesztői azt is állítják, hogy a mutálódott ételek a világ éhínség dilemmáját is megválaszolják. Érdekes, hogy az egyik legnagyobb biotechnológiai vállalat kifejlesztette a "terminátor magot", amelyben a termelt magok sterilek. A magot használó gazdáknak évente meg kellene vásárolniuk a magjukat, ahelyett, hogy megtakarítanák a korábbi termésektől. Ha ezek a növények univerzálissá válnának, ahogy azt a termelőik remélik, akkor 1,4 milliárd mezőgazdasági család (főként harmadik világbeli országokban, amelyek akár a világ élelmiszerkészletének akár 20%-át is termelték) lenne ezeknek a biotechnológiai cégeknek a kegyelmére. Messze nem keresnének megoldást a világéhínségre, hanem úgy tűnik, hogy ezek a cégek a világ legszegényebb gazdáit fogva tartanák túszul a nagyobb profit érdekében. Szerencsére a harmadik világbeli országok túlnyomó többsége határozottan elutasította a terminátormagok használatát.
Ha a biotechnológiai ipar őszintén reméli, hogy segíteni fogja táplálni a világot, megvan-e kapacitása? A GE növények népszerűsítői azt állítják, hogy növényeik sokkal magasabb hozamot hozhatnak, mint ami általában történik. A kutatók többször is bizonyították a biotechnológiai állításokat hamisnak. A genetikailag módosított magok nem növelik jelentősen a terméshozamot. A Nemzeti Tudósok Akadémiájának Mezőgazdasági Tanácsának egyik tanulmánya szerint több mint 8 200 terepkísérlet közül az GE szójabab kevesebb bushel szójababot termel, mint a természetes magokból termesztettek.
Környezetbiztonság
Az az állítás, hogy a GE növények valójában kevesebb növényvédő szert igényelnek, nem bizonyított a gyakorlat által. Valójában az új GE növények képesek kibírni a megnövekedett növényvédő szereket – pont azokat a növényvédő szereket, amelyeket a biotechnológiai cégek el akarnak adni!
A biotechnológiai promóterek azt állítják, hogy újonnan kifejlesztett növényeik segítenek a környezet megőrzésében. Ironikus módon azok a cégek, amelyek a DDT-t és az Agent Orange-t fejlesztették és népszerűsítették, ismét biztosítanak minket arról, hogy legújabb innovációik – a GE növények – környezetbarátak. Az Egyesült Államok gazdái öt év alatt több mint 90 millió hektár GE termést ültettek, ami a rendelkezésre álló összes mezőgazdasági terület egynegyedét teszi ki.
Már most is váratlan meglepetések merültek fel. 1999 tavaszán a Cornell Egyetem tudósai felfedezték, hogy a mutálódott kukorica pollenje telepedett le a tejelőfélék levelein, amelyekből a Monarch pillangó lárvái táplálkoznak. A lárvák mindössze négy nap alatt elpusztultak. Ennek eredményeként a Monarch pillangók populációjának mintegy fele már kihalt – ami kihalását fenyegeti. Ha a törékeny uralkodó hal meg elsőként, mi lesz ezután?
Hol ér véget a ciklus?
Ahogy a mutált GE növények keresztbeporzódnak a régiójuk más növényeivel, nagyobb veszélyek jelentenek. Ez már most kezd megtörténni. Egy példa, hogy a növényvédő növények – amelyek ellenállnak a növényvédő szernek – keresztbeporoznak a gyomokkal, ami a növényvédő "szupergyomok" megjelenéséhez vezet. Még rosszabb, képzeld el a természetes növények sterilizálásának következményeit a "terminátormag" növények által beporolt.
A biotechnológiai halfarmokon fejlesztett mutálódott atlanti lazacok négyszer gyorsabban nőnek fel, mint a szokásos. Környezeti rémálom alakult ki, ha bármelyik mutálódott hal a vadonba menekülne, és az eredeti fajával szaporodna. Ez tönkretenné a halpopulációkat, mivel a rendelkezésre álló élelmiszerkészlet nem tudta fenntartani ezeket a halakat.
Növényvédő krumpli
A genetikai mérnökök új burgonyaváltozatokat is bevezettek, amelyek saját növényvédő szereiket termelnek. Az amerikai szupermarketekben árusított burgonya többsége ebből a mutálódott burgonyából származik. Ezt a krumplit kormányzati szervek engedélyezték, csendben megkerülve a szokásos tesztelési és jóváhagyási eljárásokat. Új Levél Felülirtőnek hívják, és saját rovarirtó szert, a Bt-t (Bacillus thuringiensis) termeli, amely bizonyos növényekben természetesen termelhető – de burgonyában soha. A Bt-t a coloradoi burgonyabogár megölésére használják – ami valódi és veszélyes fenyegetést jelent a burgonyatermelők számára.

Sajnos, ahogy minden más GE élelmiszernél is, ezek a növényvédő krumpliak nincsenek címkézve. Ha nem vásárolsz organikus burgonyát, nincs mód arra, hogy ne fogyasztsd el ezeket a növényvédő krumplit. És a jelentős mennyiségű Bt bevitelének hosszú távú hatásai egyszerűen nem ismertek.
Ezen az újszerű krumplián kívül az edinburgh-i GE tudósok medúza géneket kevertek a burgonyával, így a burgonya sötétben is világít, amikor öntözni kell! Bár nem emberi fogyasztásra szánták (csak vízfigyelő célokra használják), egyes ökológusok attól tartnak, hogy az ilyen burgonya könnyen keveredhet más burgonyákkal.
A közérdekű kormányzati szervek inkább a biotechnológiai ipar érdekeit szolgáltatták meg. Amikor a növényvédő krumpláról kérdezték, egy nagy biotechnológiai vállalat vállalati kommunikációs igazgatója azt mondta a New York Timesnak , hogy "a Monsanto-nak nem kellene garantálnia a biotechnológiai élelmiszerek biztonságát. Mi érdekelünk, hogy minél többet adjunk belőle. A biztonság biztosítása az FDA feladata" (Seeds of Deception: Exponing Industry and Government Lies Concerning the Safety of the Genetically Engineered Foods Eat Etcig).
Egészségügyi aggályok
Az egyetlen módja annak, hogy teljesen elkerüld a GE ételeket, ha saját bio élelmiszert vásárolsz vagy növesztesz—szó szerint. Az első nagyszabású kereskedelmi betakarítás 1996-ban volt. 1999-ben az Egyesült Államokban termesztett növények több mint egynegyede GE fajtából állt. Jelenleg a kereskedelmi forgalomban termesztett burgonya, paradicsom és különféle zöldségek többsége genetikailag módosított.

A szójabab, kukorica és származékaik teszik ki a legtöbb GE élelmiszert. Jelenleg az Egyesült Államokban termesztett szójabab és kukorica több mint fele genetikailag módosított. A következő feldolgozott ételek ma már szinte teljes egészében genetikailag módosítottak: tortilla chips (kivéve a Frito-Lay-t), taco héjak, zöldséges burgerek, muffin keverékek és babatápszerek. A következő szója- vagy kukoricaszármazékok szintén elsősorban a GE fajták: szójaolaj, szójaliszt, lecitin, szójafehérje, kukoricaolaj, kukoricakeményítő, kukoricaliszt és kukoricaszirup. (Gerber és Heinz is jelezték, hogy többé nem fognak GE termékeket használni a babaeledeleikben.)
Mivel a szója és kukorica nagy részét farmi állatoknak adják, a GE-szerű mutálódott szervezetek bekerülnek húsba, baromfiba és tejtermékekbe. Mellékesen aggodalomra ad okot a marhanövekedési hormonnal (rBGH) kezelt tehentermékek is – szintén biotechnológiai termék.
A genetikai mérnökség egy fiatal – és alig értett – technológia. Miközben az amerikai ügynökségek szemet hunytak a lehetséges veszélyekkel szemben, a Kanadai Királyi Társaság kijelentette, hogy a GE ételek esetleges allergiás hatásai és toxicitása komoly kockázatot jelenthet az emberi egészségre. Az európai ügynökségek egyetértenek ezzel az állásponttal, és a legtöbb GE élelmiszert eltávolították a szupermarketek polcairól.
1996-ban a tudósok felfedezték, hogy a mutálódott szójabab tartalmaz a brazil dióból származó géneket, és ugyanazokat az allergiás tulajdonságokat is tartalmazza, mint annak a diónak – amit a fejlesztők soha nem vártak előre. A tudósok azt is felfedezték, hogy a Bt rovarirtó burgonya, kukorica és gyapot allergiát okoz emberekben – különösen a mezőgazdasági munkásoknál. A Science News arról számolt be, hogy 1999 júliusában az ohiói terményszedők és kezelői allergiákat alakítottak ki a Bt-nek – jelen esetben asztma és más súlyos allergiás reakciók – miatt.

A legtöbb olvasó emlékezni fog az 1989-es esetre, amikor a triptofán étrend-kiegészítőnek genetikailag módosított változata mérgező szennyező anyagokat termel. Amikor a mutálódott triptofánt elkülönítették és visszahívták, 37 ember halt meg, további 1 500 maradandó mozgásképtelenné vált, és 5 000-en súlyos vérbetegséggel betegedtek. Mégis, a biotechnológiai napirendje megbánás és habozás nélkül halad tovább.
A genetikai mérnökség után
A Microbial Ecology in Health and Disease folyóirat 1998-ban arról számolt be, hogy a kereskedelmi géntechnológia lehet a gyógyszer- és antibiotikum-ellenálló fertőző betegségek újbóli újjáéledése mögött.
A jelentés kiállt: "A probléma középpontjában a horizontális génátvitel áll – a gének vektorok, például vírusok és más fertőző ágensek által történő átvitele –, amelyet a genetikai mérnökök használnak transzgén szervezetek létrehozásához. Míg a természetes vektorok tiszteletben tartják a fajakadályokat, a genetikai mérnökök által készített mesterséges vektorok sorozata fajakadályokat átlép, így jelentősen növelve az új vírusos és bakteriális kórokozók létrehozásának lehetőségét, valamint a gyógyszer- és antibiotikumrezisztencia terjesztésének lehetőségét. Teljesen egymástól független kórokozók is megjelennek, amelyek azonos virulencia és antibiotikumrezisztencia génekkel rendelkeznek.
"A legutóbbi statisztikák ijesztőek. A fertőző betegségek okozták az 1995-ös 52 millió haláleset egyharmadát. A többgyógyszeres rezisztens tuberkulózis becslések szerint évente 10 millió embert érint, és 3 millió halálesetet vesz igénybe. Legalább 50 új vírus jelent meg az embereket támadó 1988 és 1996 között. 1986 és 1996 között az E. coli 0157:H7 fertőzések száma Angliában és Walesben tízszeres, Skóciában pedig 100-szorosára nőtt. A Vancomycin ellenállás 3 százalékról 95 százalékra nőtt a San Francisco-i kórházakban 1993 és 1997 közötti négy évben. A Staphyloccocus pedig ma már minden ismert antibiotikumra nem alkalmazható.
"Az első genetikai mérnökök moratóriumot hirdettek az 1975-ös Asilomar-nyilatkozatban, éppen azért, mert féltek attól, hogy véletlenül új vírusos és bakteriális kórokozókat hoznak létre. A legrosszabb forgatókönyv, amit elképzeltek, talán kialakulhat. A kereskedelmi nyomások szabályozási irányelvekhez vezettek, amelyek nagyrészt tesztelt feltételezéseken alapultak, amelyeket mind a legutóbbi tudományos eredmények érvénytelenítettek. Például a biológiailag "bénkított" laboratóriumi baktériumtörzsek gyakran túlélhetnek a környezetben, hogy géneket cseréljenek más élőlényekkel... Lehet, hogy csak a jéghegy csúcsát látjuk... ”
Az emberiség meggyengülése ellenére marad egy reményforrás az egész ökoszisztéma helyreállítására. Ez egy olyan Teremtő létezését követeli, aki képes és eltökélt arra, hogy helyreállítsa a levegő, a víz, a talaj, sőt a növényi és állati élet egykori tisztaságát is.
Az ember 6000 évvel ezelőtti teremtéskor Isten bizonyos gyógynövényeket és növényeket teremtett táplálékra (1Móz 1:12, 29). Azóta az emberiség igyekszik javítani Isten tökéletes teremtményén – és minden esetben kudarcot vallott!
Krisztus ezredéves uralkodásának kezdetén a földön a vizeket és a földet csodával határos módon meg kell gyógyítani és megtisztítani az emberiség bántalmazása és arroganciája alól. Ezekiel 47:8-12 ennek a folyamatnak egy részét írja le, amely során a vizek, halak, más vízi élővilág, a flóra és állatvilág, valamint maga a föld visszanyeri azt a tisztaságot, amit Isten szánt. Semmi más, mint Isten csodálatos ereje képes helyreállítani azt a másrészt visszafordíthatatlan károkat, amelyeket az emberiség föld és minden élet pusztulása okozott.
Egy új civilizáció
Egy új világrend valóban vár azokra, akik megtapasztalják Krisztus ezredéves uralmát ezen a földön. Ahogy az ökoszisztéma gyógyul, megkezdődik az újjáépítési program, ahogy a föld kiemelkedik romokból és hamuállapotból. Egy új civilizáció fog kialakulni, az alapoktól felfelé.
Az új kormány alatt, a dicsőített Krisztus vezetésével, a föld lakossága (bár a jelenlegi népesség legfeljebb tizede) új célt kap az életben. A városi torlódás már nem fog létezni, mivel az emberek túlnyomó többsége agraráriális életmódban él.
Ekkor minden család jelentős adag saját élelmet termel a saját földjén, békés és nyugalombeli légkörben: "De mindenki a szőlő alatt és a fügefája alatt ül; és senki sem féltette őket, mert a szoda Urának szája kimondta" (Mika 4:4). Sokkal többet megtudhatsz erről a hihetetlen jó hírről , ha elolvashatod könyvünket Tomorrow’s Wonderful World – An Inside View!


