Als je niet bij elke maaltijd minstens een vorm van fruit of groente eet, behoor je waarschijnlijk tot de meer dan 90 procent van de Amerikaanse volwassenen die niet genoeg fruit of groenten in hun dagelijkse dieet krijgen—en zo mogelijk een hoger risico op ziekte lopen, volgens een studie van de Centers for Disease Control and Prevention.

"Zeven van de tien belangrijkste doodsoorzaken in de Verenigde Staten zijn chronische ziekten," aldus een persbericht van de CDC. "Dagelijks een dieet rijk aan fruit en groenten kan helpen het risico op veel belangrijke oorzaken van ziekte en overlijden te verminderen, waaronder hartziekten, type 2 diabetes, sommige vormen van kanker en obesitas."

De organisatie raadt aan dat "volwassenen minstens 1,5 tot 2 kopjes fruit per dag en 2 tot 3 kopjes groenten per dag eten als onderdeel van een gezond eetpatroon," maar zei dat maar weinig mensen dit doen.

"...in 2015 voldeed slechts 9 procent van de volwassenen aan de inname-aanbevelingen voor groenten, variërend van 6 procent in West Virginia tot 12 procent in Alaska. Slechts 12 procent van de volwassenen voldeed aan de aanbevelingen voor fruit, variërend van 7 procent in West Virginia tot 16 procent in Washington, D.C."

Minstens anderhalf kopje fruit en twee kopjes groenten per dag inpassen lijkt niet moeilijk te moeten zijn. Voor de gemiddelde Amerikaan betekent dit meestal een portie groenten per maaltijd en een soort fruit bij het ontbijt en later als tussendoortje gedurende de dag. Toch kost het moeite.

Wat kun je doen om er altijd voor te zorgen dat je fruit en groenten in je dagelijkse dieet opneemt?

Maak gezond eten een prioriteit: Mensen maken tijd voor wat voor hen belangrijk is. Hetzelfde geldt voor eten. Wanneer je verlangen om op de lange termijn gezond te zijn het overtreft van je verlangen om te pakken wat direct beschikbaar is, zul je vanzelf gezonder eten.

Bereid je van tevoren voor: Vind manieren om gezonde voeding te prioriteren. De CDC raadt aan dat "gezinnen tijd en geld kunnen besparen door in één keer extra fruit of groenten te snijden en de overtollige in te vriezen, of door diepvries- of ingeblikte groenten en fruit in de winkel te kiezen."

"Verstop" je fruit en groenten: Voeg groenten en fruit toe aan recepten die er oorspronkelijk niet voor vragen. Macaroni met kaas maken? Doe er een handvol gebakken spinazie of verse tomaten bij. Spaghetti? Voeg een kopje gehakte rode paprika's, broccoli en uien toe. Gehaktbrood? Geraspte courgette, wortels en champignons geven een mooie smaak aan het gerecht. Als je kippensoep op het fornuis kookt, gebruik dan de gelegenheid om wat voorgehakte flespompoen of zoete aardappel toe te voegen.

Voeg één stuk fruit toe aan je ontbijt: Uit onderzoek blijkt dat naarmate de dag vordert, het moeilijker wordt om onszelf te dwingen om evenveel gezond te eten. Door je te verbinden aan het eten van minstens één fruit in de ochtend, kun je putten uit de natuurlijke wilskracht van je lichaam en vergeet je die uiterst belangrijke voedingsgroep niet.

Als het ontbijt echter geen goed moment voor je is, neem je dan voor om het op een bepaald tijdstip van de dag te doen. Hoewel er veel suggesties zijn over het beste moment van de dag om fruit te eten, is het eten van een soort fruit beter dan helemaal niets.

Gebruik voorgesneden producten: Hoewel ze iets duurder zijn, zijn kant-en-klare groenten een gemakkelijke manier om in eerste instantie meer fruit en groenten in je dieet op te nemen.

Een manier om in een ritme te komen is om te kiezen voor gemak. Koop een voorgediende schaal met wortels, selderij, komkommers en bloemkool. Of probeer voorgehakte romainesla voor een salade. Voor fruit bieden veel winkels voorgehakte mango's, ananassen en meloen aan die je gemakkelijk aan je bureau kunt knabbelen tijdens werkdag of onderweg.

Uiteindelijk, als je gezonde voedselbereiding onderdeel van je routine maakt, kun je geld besparen door je eigen producten te snijden.

Maak een grote salade die drie dagen meegaat: Elke avond de snijplank pakken en groenten snijden voor de volgende dag is niet de leukste bezigheid, maar je kunt tijd besparen door een grotere salade te bereiden die een paar dagen meegaat.

Spinazie is een goede optie omdat het meestal voorgewassen verkrijgbaar is en niet gehakt hoeft te worden. Gooi twee of drie handen cherrytomaatjes (die ook niet gesneden hoeven te worden), een paar kopjes geraspte wortels of broccolikoolsla, en je bent klaar voor een paar dagen. Dit kan dan worden geserveerd met elk soort eiwit, zoals kip, tonijn, noten of zelfs een soort ingeblikte bonen zoals kikkererwten.

Hoewel deze tips geen ultieme oplossing zijn, kunnen ze je wel helpen op weg te komen. Voor meer informatie over hoe je goed eet, zelfs als het geld krap is, lees 9 Ways to Eat Right When Money Is Tight.